鱼肉豆腐的做法大全家常 鱼肉豆腐的做法大全家常菜

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本文目录

1. 买回来的肉豆成品鱼肉豆腐怎么做 。在超市买回来盒装的做法鱼肉豆腐怎么做着吃
2. 浪巴鱼炖豆腐的做法
3. 冻过的豆腐鱼怎么做

买回来的成品鱼肉豆腐怎么做 。在超市买回来盒装的家常鱼肉豆腐怎么做着吃

原料  ：豆腐250克，熟火腿25克，鱼肉活肥王鱼一尾500克，豆腐的做大全水发冬菇25克，法大腐油菜心100克，常鱼菜料酒25克 ，肉豆味精5克 ，做法盐2克，家常胡椒粉2克 ，鱼肉猪油50克
，素油25克，葱50克，姜25克，清汤1000克 。

做法 ：

1 、将鱼去内脏 ，洗净。

2、将豆腐切成骨牌块。

3 、葱、姜
、油菜心切成段 ，火腿 ，冬菇切片 。

4、勺内放油，烧至八成熟，下入鱼 ，将两面略煎一下，加入料酒
，葱段、姜片 、清汤
、猪油，在旺火上烧沸 。再在文火上煨10分钟左右 ，至汤色呈乳白色 ，下入豆腐块，火腿片。冬菇片，锅移旺火上烧沸 ，加入味精、盐、胡椒粉好味、放入油菜心烧沸即成 。

浪巴鱼炖豆腐的做法

准备食材：巴浪鱼3条 ，嫩豆腐1块，葱，姜，蒜 ，盐巴，胡椒粉 。

步骤1.将巴浪鱼洗净后切块 ，厚度在一寸左右 ，放入姜蒜腌制半小时 。

2.起锅烧油，油七分热时放入姜蒜爆香 ，再放入腌制好的巴浪鱼煎至两面金黄后，往锅里倒入适量热水，煮开后放入切好的豆腐块盖上锅盖再煮2分钟后，加入盐巴和胡椒粉调味就可以了 。

冻过的豆腐鱼怎么做

刮去鱼鳞，将鱼洗净。

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切成块 ，大小按自己的习惯就好。

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裹上干面粉
，薄薄一层 。

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姜切成片。蒜拍一下，葱切段 。调料按自己的口味加 。

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锅中加入25毫升油，将花椒和八角放一半在锅里用小火煸香
。

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将鱼放入锅里
，中火煎至。

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煎成两面金黄色。

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煎好的鱼装盘备用。

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锅里加入5毫升油，将所有调料下锅小火煸炒香 。

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加入老抽、生抽煸香，加入料酒和剩下的所有调料，再加入开水1500毫升。

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将鱼码在锅里。

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冻豆腐切块也放在锅里炖至 ，中间将鱼翻个，炖煮至收汤既可
。

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炖好的鱼。

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装盘的鱼。

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